美食總能不自覺地讓人垂涎三尺，別說吃進嘴裡，就連在腦海裡想像着一碟菜餚的精緻賣相，其散發出來的香氣和吃起來的口感都能直接讓人饞哭！在這個注重美感的時代，大眾對美食的標準可不低，能稱得上美食的大部分菜餚不僅得吃著可口，還得看起來誘人。而如何以照片呈現出食物最美的一面，就是一個食物攝影師必學的重要課題啦！
人們常說民以食為天，食物的重要性可能遠遠超乎您的想像。食物不僅能充飢，更被喻為一種跨越文化和國界的語言。既然食物如此重要，那食物攝影說的自然也不僅僅是對著食物然後把快門一通亂按的行為啦！專業的食物攝影師和拿著攝影機對著食物亂拍的人可是有本質上的區別的哦！要知道，如下圖所示，專業攝影師都有自己的攝影作品集，而好的美食攝影作品集呈現出來的可不僅僅是食物本身，它更像是一場藝術與現實氛圍的結合，緩緩地講述著一道道美食的淵源和美食故事，帶領著看客更好地了解美食背後的動人之處。
圖片取自Strikingly用戶網站
而接下來這篇文章就要教您怎麼拍好美食，怎麼用照片來反映美食背後的精彩故事，並更有效地針對目標客群，拍出一張張美食好照！除此之外，你可能還想學習更具體的產品攝影技巧。
文章綱要：
1. 基本攝影器材
2. 食物攝影元素
3. 如何使用Strikingly 學習食物攝影並以此增加收入？
4. 文章總結
- 基本攝影器材
工欲善其事，必先利其器。在討論攝影技巧和開始您的食物攝影工作前，我們先來看看一個專業的食物攝影師需要準備的基本攝影器材：
- 攝影機
選擇一部在您預算範圍內CP值較高的攝影機，它可以是屬於任何品牌的攝影機，這完全取決於您的喜好。當您擁有了一台攝影機，第二步就是要完全掌握它，記住要翻閱用戶手冊哦，也許您能收穫一些意想不到的驚喜功能！熟悉是最好的老師，反覆練習使用您的攝影機，直到完全了解它。記住！倘若您不能掌握好一部攝影機的特性和功能，那它再貴再華麗也沒有任何實際意義。
- 鏡頭
攝影鏡頭種類很多，但一般用於食物攝影的都是固定鏡頭 (Fixed Lens) 。固定鏡頭不會隨意改變您的攝影焦距和框架，攝影者需要手動調焦,但這也意味著能更好地掌控畫面，因此固定鏡頭特別適合用於拍攝靜態物品如食物。
圖片取自Unsplash
- 打光/補光燈
打光燈能在不理想的光線條件下，提供輔助光線讓攝影者完成作品。常亮補光燈是專業攝影師最常用的一款打光器具,價格不高且功率大，燈光分配均勻，但是不方便攜帶，更適合在固定的攝影棚使用。如果考慮到攜帶的方便性，您也可以考慮使用便攜性補光燈，體積較為小巧，方便戶外使用，只是燈光分佈沒有前者來得均勻。除了以上二者，您還可以點此查看如何自製燈箱。除了補光燈，您也可以使用反光板來充當主光或補助照明作用。攝影常用的是白反光板，效果較為柔和自然，而銀色反光板則能映射出更強烈的光。
- 三角架
三角架可能在您剛起步時會顯得多餘，但是相信我，掌握好三腳架絕對會使您的攝影征途更順暢。大部分人在還沒完全掌握自己的攝像機時都會在拍攝時出現手抖的狀態，導致畫面模糊或畫面結構不理想。這裡三角架的作用就發揮出來啦！不僅讓您釋放自己的雙手，還能更穩定地支撐攝像機完成畫面聚焦和拍攝。
- 照片編輯軟體
拍攝好照片後，另一個步驟就是校色，調整對比度，和切換濾鏡啦！這些編輯效果能使您的照片更為突出，讓成品更符合設想的氛圍。市面上有許多免費的照片編輯軟體提供部分的編輯功能，如果不缺預算，這裡給您推薦快速上手且CP值較高的的 Adobe Lightroom，此軟體供應強大豐富的編輯功能，讓您的照片一步到位。
- 食物攝影元素
看到這裡，相信您已經整裝待發了！接下來跟您聊聊一些需要注意的攝影技巧，拍攝好的美食作品集是我們的共同目標，而要完成這個目標，拋棄掉所有雜念，我們先專注於這四個最基本，最重要的攝影元素：
- 光線
了解光線分佈和照射角度能讓您更好地完成您的作品。沒有良好的光線條件，再好的攝影技巧也派不上用場。光線對於攝影的重要性真是不言而喻，不論畫面呈現，氣氛渲染，又或是思想表達，光線都扮演著極其重要的角色。食物攝影師須了解不同的光線呈現出來的畫面效果，比如柔和且分佈均勻的光線會讓人接受度更高。
- 拍攝角度
了解完光線，接下來就來聊聊拍攝角度。您選擇的拍攝角度將在一瞬間定格一個畫面，而這個畫面將在您的攝影機裡成為永恆，它不僅反映了您當時的思想，還攜帶著某些特殊的環境組合意義。每個角度都在述說著不同的故事，所以您需要找出美食最富含意義和美感的那一面。拍攝的角度有時候也取決於拍攝對象的比例，比如在您面前的是一個高高的蛋糕，那仰面45度角拍攝也許是您不錯的選擇。
圖片取自Unsplash
- 畫面美感
有的時候您可能會發現自己拍攝出來的成品畫面過於繁雜，適看度不高，抓不住看客眼球又或者重要資訊被埋沒在周圍的陪襯物品之中無法被正確傳遞。我推薦您盡量以畫面簡潔為主，時刻記住您的主要攝影對象，您要營造的畫面氛圍，並且以此來拍攝出能夠讓觀眾直觀感受到主內容的作品。這就很考驗攝影技巧了，您可以採用最基本的構圖法則——三分法（黃金分割法），即將畫面三等分，再將主拍攝對象擺放在畫面裡一分之三或二分之三的位置，營造更協調的視角效果和張力。
- 畫面構造
最後，您還需要為已拍攝的照片再次檢查圖像的構成元素如比例，空間，色彩，對比或視覺延伸性等，有必要時可以再編輯生成更理想的照片。這些技術指標能讓您時刻提醒自己遠離攝影角度不好，圖片模糊和圖片暗沉的問題。
了解了以上這些最基本的攝影器材和元素，您也可以不落人後，開始經營個人美食部落格啦！您還可以點擊此處查看如何拍出高品質照片。要想讓您的食物攝影作品更出色，您可以增加照片攜帶的內容，但是千萬記得！要以簡潔為主。
圖片取自Unsplash
比如拍攝一鍋香噴噴的辛辣料理，僅僅好看的賣相或視覺外觀是不足以讓看客了解食物的味道，材料和口感的，這個時候就可以給畫面添加一些元素，比如在料理的四周擺放一些紅辣椒，芫荽等材料。您也可以在食物周圍擺放完善的餐具，營造一種——照片裡的食物已經隨時準備好要被吃掉啦的感覺！您也可以使用墊板來突出您的食物，以此來打動看客的食慾。此外，不要忘了注意校正偏色，達到色彩平衡， 顏色會吸引或分散注意力，因此為了不讓背景喧嘩奪主，您還需要保持攝影背景的色彩統一度，盡量不要讓背景太花裡胡紹。
看下圖Strikingly用戶網站的示範，在拍攝對象（飲料）中加入材料，周圍加入簡單的陪襯，達到突出畫面主內容的效果。
圖片取自Strikingly用戶網站
3. 如何使用Strikingly 學習食物攝影並以此增加收入？
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圖片取自Strikingly產品
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圖片取自Strikingly產品
4. 文章總結
這篇文章提到了一些基本的攝影器材，元素和技巧。希望這篇文章能幫助您快速地了解如何做好食物攝影，拍出一張張讓人垂涎三尺的美食照片，並以此來增加您的收入來源！如果對內容有疑問，可以透過 support@strikingly.com 與我們聯絡。
