由於疫情原因，餐飲業需要嚴格遵循防疫政策以避免病毒在人群中擴散。實體店鋪只能接待有限的顧客且每張桌子還得間隔適當的距離，也正因如此，許多實體餐飲店鋪即使在重新開業後生意也依舊顯得冷清，早前擁擠的咖啡店場景似乎也已經一去不復返了。如果你想在這個時候踏入這個領域建立自己的咖啡生意，你就必須適應當前的最熱門的商業模式——開展線上經營方式。你的咖啡生意需要具備獨創性且不斷堅持產品和服務品質的改進以從激烈的市場競爭中脫穎而出。為了讓你更好地開始你的咖啡生意，這篇文章將與你分享一些高效運營和建立你的咖啡生意的方法和步驟，現在就來查看吧！
文章綱要：
1. 咖啡生意的熱門趨勢
2. 如何透過 Strikingly 開展線上咖啡生意？
3. 文章總結
1. 咖啡生意的熱門趨勢
自 2020 年新冠疫情席捲全球以來至今，對於包括咖啡行業在內的許多餐飲行業來說都是有著巨大變化的一段極具挑戰的時段。而我們在大多數咖啡企業的經營方式中觀察到的一些變化趨勢是：
- 更多咖啡生意商家開始建立線上訂購到店取單模式
- 更多咖啡網站在網際網路出現
- 更嚴格的清潔制度
- 開始結合店內咖啡烘焙
接下來讓我們一一討論這些新的咖啡生意趨勢。
- 更多咖啡生意商家開始建立線上訂購到店取單模式
如果沒有面對當前的疫情，許多咖啡生意永遠不會考慮到這一點。由於那些專供精英階層或高收入群度過休閒的下午茶時光的咖啡店高度依賴其品牌形象來收取更高利潤的價格，因此他們更多地專注於為顧客提供的用餐體驗和感知價值，而不是咖啡本身的味道或品質。而隨著疫情期間的防疫政策限制了實體店鋪的營業方式，如今大部分消費者開始真正重視起來產品價值。
這為許多新晉或小型咖啡生意提供了更多的商業機會，如今，咖啡生意經營者無需花費大筆金錢投資店鋪裝修，只要專注產品品質和口感即可讓客戶不斷回頭。有的客戶甚至無需進入咖啡店就可以透過得來速管道直接取單，這些措施和改變不僅僅是為了讓內部員工在為顧客服務的同時保證自己的安全，也能讓顧客在購買咖啡時獲取更快速便捷的體驗。
圖片取自Strikingly用戶網站
- 更多咖啡網站在網際網路出現
疫情驅動的生活模式轉變使得電子商務網站以及線上購物在市場上更普及化。對於食品行業來說，轉投線上服務是銷售趨勢的巨大變化之一。因此，許多以前不曾考慮架設品牌網站的咖啡生意紛紛開始建立起了自己的網站並透過該管道銷售自己的咖啡產品。
事實上，架設一個網站並不是一個多麼複雜的任務，你完全可以透過市面上大量的網站架設平台，以最簡單的拖曳模式來完成自己的網站。比如 Strikingly ，這個專業網站平台為用戶提供了大量現成的網站模板，換句話說，你無需任何程式設計或架站經驗亦可透過這些網站模板輕鬆獨立地完成自己的咖啡生意網站。
- 更嚴格的清潔制度
受疫情影響，所有商家都不得不格外注意門店的清潔。衛生已成為客戶最看重的評價維度之一，因此許多咖啡生意開始策劃與採取一系列衛生措施，以確保客戶和店員的安全。如果你想在這個時代開展咖啡生意，則需要牢記“衛生為上”這一點。
- 開始結合店內咖啡烘焙
店內咖啡烘焙為咖啡生意提供了更多控制其運營方式和成本的潛力。結合店內咖啡烘焙的咖啡生意能夠為客戶提供更新鮮的產品，這使其具有競爭優勢。
圖片取自Strikingly用戶網站
2. 如何透過 Strikingly 開展線上咖啡生意？
如果你想在疫情期間開展你的咖啡生意，最好的方法就是從架設一個電子商務網站開始。透過咖啡生意網站先了解咖啡市場的動向和消費者的喜好可以幫助你以更具成本效益的方式快速摸索自己的獨門營運技巧。如果你使用 Strikingly 網站架設器來構建你的咖啡生意網站，你需要執行以下步驟：
第一步：註冊一個免費的 Strikingly 帳戶並登入
第二步：為你的網站選擇一個模板
第三步：添加或刪減網頁內容
第四步：設計一個引人注目的頁眉和頁腳
第五步：將商店部分添加到你的網站
第六步：為你的線上商店選擇合適的支付網關
- 第一步：註冊一個免費的 Strikingly 帳戶並登入
你可以從 Strikingly 主登錄頁面執行此操作。你可以從無需付費的免費計劃開始你的 Strikingly 架站體驗。該平台的免費計劃具有足夠的功能，可讓你構建一個簡單的網站並熟悉其所有可用工具。
圖片取自Strikingly產品
- 第二步：為你的網站選擇一個模板
在 Strikingly 註冊後，你將可以訪問你的網站控制面板和許多可供選擇的網站模板。請記住，你的網站主題將造就你的品牌線上形象，因此請仔細選擇最適合你服務和商業理念的網站模板。
圖片取自Strikingly產品
- 第三步：添加或刪減網頁內容
透過 Strikingly ，你可以為你的咖啡生意網站插入文本，圖像，甚至音訊或影片內容。在 Strikingly 編輯器中，你可以使用其拖放功能將所有元素放置到位，你還可以輕鬆開設必要的版塊來使你的網站更貼合你的服務需求。
- 第四步：設計一個引人注目的頁眉和頁腳
你網站的頁眉和頁腳構成了你網站整體外觀的關鍵部分。所以，請確保它看起來足夠有吸引力並包含所有必要的資訊。例如，你的聯繫方式應該很容易被你的網站訪問者查看，因此將它們放在你的頁眉或頁腳是一個好主意。你還可以在你的網站頁腳中嵌入社群媒體圖示，以在你的網站整合你的社群媒體受眾。
圖片取自Strikingly用戶網站
- 第五步：將商店部分添加到你的網站
要從網站上銷售咖啡，你需要在你的網站上設定一個簡單的商店。在這裡，你將上傳你的產品照片，編寫產品描述，設定每個產品的價格，並透過將產品分類來整齊地組織你的商店。
- 第六步：為你的線上商店選擇合適的支付網關
為了讓你的客戶安全且便捷地從你的線上商店購買你的產品，你需要在網站上準備好支付網關選項。在 Strikingly 中，你將獲得多種付款機制供你選擇，一旦你為你的線上商店選擇了一種（或多種）收款方式，你就可以透過你的網站完成交易。
3. 文章總結
在以上內容中，我們為你講解了關於咖啡領域的最新趨勢和開展咖啡生意的有效技巧和步驟。如果你希望在疫情期間透過開展咖啡生意找到屬於自己賺取收入的管道，那就別再猶豫了，現在就加入 Strikingly 獲取一個專業網站吧！我們祝你在追求和擴展你的咖啡生意的過程中一切順利！如果對內容有疑問，可以透過 support@strikingly.com 與我們聯絡。
