線上食品服務正在興起，尤其是在人們因疫情原因居家留守期間，許多人開始研磨自己的烹飪功夫，她們從線上購買大量食材並嘗試自己在家中研發新菜品。順應這種潮流，餐飲與食品從業者看到了新的商機——將餐飲及食品服務上線。大大小小的飲食企業開始線上銷售和推廣他們的產品，他們中的一些人銷售的是無需再加工的美味佳餚，有的則是銷售仍需加工的食材，冷凍食品甚至罐頭。你也許也正盤算加入這個行業分一杯羹，但需要注意的是，銷售不同類型的食品對你的運輸需求也是不一樣的，你必須清楚了解運輸食品的流程和風險，它可不是一項簡單的工作且不同於運輸消費品，電子設備或任何其他不易腐爛的產品。
如果想在這個行業裡大展拳腳，你就必須了解不同食物的最佳保存和運輸方式，畢竟，要是客戶發現你的食品在運輸過程中發生變質，那麼你的品牌形象就會變得很糟糕。因此，如果你從事食品行業並希望將服務擴大至國際銷售，你就需要了解向客戶運輸食品的最佳實踐。一旦你知道運輸食品的最佳方式，你就可以將其輕鬆交付給世界任何地方的客戶。注意：大多數食物都是易腐爛的，其保鮮期限主要取決於它的類型。為了讓你更好地開啟這項工作，我們將在這篇部落格文章中與你討論不同類型的食物的最佳運輸方式以及你該如何為你的線上食品商店輕鬆設定運輸服務。
文章綱要：
1. 不同食品類型的最佳運輸方式
2. 如何透過 Strikingly 高效收取訂單並運輸食品?
3. 文章總結
1. 不同食品類型的最佳運輸方式
- 如何運輸冷食 / 需要保鮮的食品
你可以以這種方式輕鬆運輸水果，蔬菜，奶酪類食品。首先，請準備冰袋，並將其置放在已經真空密封的食品包裝周圍。記得為包裹貼上“易腐爛 - 保持冷藏”的標記並確保它足夠明顯，這將通知收件人該在收到食品包裹後立即將食品取出冷凍或冷藏。 即使已經做得夠多，但食品品質仍有許多不可控因素，沒有人可以保證在運輸食品的過程中食品不會發生變質，因此，商家需要建議收件人在收到包裹後立即打開並確認食品的溫度。葡萄酒或其他液體也屬於這一類食品，如果你要運送使用玻璃容器盛裝的飲料如葡萄酒，則需要考慮使用防水的雙層袋來保護容器，並使用保麗龍或木盒裝箱，當然不要忘了在每瓶飲料的間隙塞一些報紙或保麗龍塑膠充當衝擊緩衝物。
圖片取自Strikingly用戶網站
- 如何運輸冷凍食品？
運輸冷凍食品比運輸冷藏食品更棘手，但只要做得足夠好，它仍然是可以達到的。我們建議你在運輸冷凍食品時盡量在食品包裝周圍佈滿乾冰來為其保冰。但它需要被謹慎使用，請在包裝和處理冷凍食品時戴上護目鏡和手套，這是為了保護你的皮膚免受幹冰凍傷。另一個建議是請盡量避免將冷凍食品運送到海外，因為食品很可能會在長時間的運輸過程中變質。此外，我們也建議你在包裹上清楚標明包裹內有乾冰。
- 如何運輸肉類？
肉類運輸不同於冷凍食品或冷食的運輸，這是因為肉類保鮮要求更高，你最好確認你的包裹能在一夜之間送達收件人手上。肉需要保持冷凍以避免細菌滋生，從而導致變質和腐爛。運輸食品之前，請確保你在包裹外部標記“保持冷藏”的提示。當肉類送達接收者手中時，其溫度不應超過 4度，無論其是醃製，燻製還是真空包裝的肉類。 你可以使用乾冰和冷藏袋來運輸含有肉類的食品。
- 如何運輸熟食？
相較於冷凍食品，熟食更適合在常溫狀態下運送，因此其對包裝的需求也較低。但是請注意，你最好不要為例的太遠的地區運輸熟食，因為經過烹飪的食物在常溫狀態下也是細菌滋生和繁殖的好地方。如果你的運輸地點過遠，那食物很可能在到達目的地之前就已經變質發臭。小提醒：如果你的菜品必須搭配醬汁進食，請使用分裝盒，這樣做是為了避免食物過久被醬汁侵泡而發軟，失去口感。
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2. 如何透過 Strikingly 高效收取訂單並運輸食品?
Strikingly 是一個專業的網站架設平台，你可以透過它提供的功能使運行，推廣和維護網站的每個過程變得更加高效。如果你在 Strikingly 上架設你的餐飲網站，你將獲得以下運輸食品的好處：
- 高效訂單管理系統
Strikingly 允許你為你的線上商店集成專業的訂單管理系統。這樣做可以讓你更輕易接受，跟踪和處理你在網站上收到的每個訂單。
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- 啟用多種收款方式
Strikingly 允許你透過不同的收款方式接受客戶的付款。你的客戶可以選擇使用金融卡/信用卡或透過你在網站編輯器中選擇的任何其他支付網關來支付食品費用和食品運輸價格。
圖片取自Strikingly產品
- 設定你的食品運輸選項
在默認情況下，你收到的所有訂單將向客戶收取統一的運輸費用。如果你升級到 Strikingly Pro 計劃，你還可以為你的食品商店設定不同的運費方案，以便向來自世界不同地區的客戶運輸食品。透過向你的線上食品商店添加運輸政策，你可以向客戶說明你向他們運輸食品的費用。你還可以在這個部分包含任何其他關於運輸的警告或說明。
圖片取自Strikingly產品
- 更新食品庫存
你無法將商店中缺貨的食品運輸給客戶。因此，請仔細管理和跟踪你的庫存並在你的線上商店中頻繁更新它們。你商店的大部分產品長期缺貨會給你的服務留下負面印象，如果不打算在短期內補貨，請考慮將該產品下架。
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3. 文章總結
想要將你的食品類服務上線？那就請立即前往 Strikingly 並透過該平台建立一個免費帳戶吧！無論你是從事何種類型的服務，你都不會後悔花時間在這個專業平台上展示你的產品或服務。即使你對編程和網站架設毫無經驗，你也可以透過 Strikingly 提供的大量網站模板，以拖放方式輕鬆完成一個高品質網站。別再猶豫了！現在就加入 Strikingly 吧！如果對內容有疑問，可以透過 support@strikingly.com 與我們聯絡。
